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【山田委員】 1 個だけ知事に伺いたいんですけど、築地市場移転後の跡地はどうなさるおつもりなんですか。

【舛添知事】 (略)要するに、今まで申し上げたことは陸海空の結節点にありますので、船着場はもちろん作ります。
略）築地について言うと、もう銀座の傍だし、非常に地の利がいい。陸ももちろんそうだし、海もちゃんと使われている。それから港から近いということなので、大変大きな開発の地点になると思います。私の答えは、世界最高のデートスポットにするということです。
略）東京は夜のエンターテイメントがないんです。コンサートが 9 時ぐらいに終わってご飯食べるところがないんですよ。ラーメン屋と焼き肉、串焼きしかないのは話にならないので、最高級のミシュラン三つ星のフレンチが食べられないか。なぜ開けることができないのか。築地に行けばそれができますよと
しかも、もう陸の上で食べることないじゃないですか。ベイ・クルーズをやって、船に乗りながら、港の景色を楽しみながら、最高のディナーをベイ・クルーズをやりながら食べる。だけど、船を出せない。なぜかというと、暗いから。ならばライトアップすればいいんじゃないかというふうになるんですね。

舛添の築地だとフレンチレストランになってそうだ。

しかし、「食のテーマパーク」的な構想が歴代知事に見られる。つまり、江東区と千客万来施設に入る事業者は都合のいい別の話を聞かされてたような感じがしなくもない。

築地と豊洲、どちらも並び立つものとして当初より計画されていた。

今更千客万来施設に入る事業者が争点にするようなものではないだろう。それを考えると、現状、都議会で問題になっている真の意味は、構想であるよりも、公有地売却をめぐるもののように思う。

‪場外市場は築地に残留。豊洲と築地、移転後はどっちで仕入れたらいい？｜フーズチャネル

2018.06